經營企劃

先設定你要的風格和服務內容，決定你是以專業技術、社交空間、美景體驗或
活動舉辦為主的咖啡廳，然後設定菜單內容並且開始進行試作、備料設計與成
本估算，逐步找尋食材供應商。

🟠 組織水平溝通 組織水平溝通指的

🟠 商品群分佈（Mapping）

這個概念上就是，不同生活方式的人，他們的價值觀與決策方式都會不一樣，但身為一個行銷人員、市場人員或是經營者，都應該要知道族群的差異所可能帶來的影響。

各月份 / 商品中分類 / 總銷量、營業額、排行、佔比  

可觀察自品牌於各空間的相對競爭強度，用以與其他競爭品牌相比較而產生對應策略。

🟠 第一階段：商業模式策劃 在進行

【活動內容】 🟠 主題 / 內容

客訴有兩種，商品客訴和服務客訴。
這是大家都不喜歡遇到的事情。先講一個你不該這麼做的例子。

銷售 銷售最重要的就是有三個重點，第一個叫供需匹配

在行銷企劃的工作裡，會很常遇到需要校稿這件事，比如像是DM印刷、網站設計、菜單輸出等，學好校稿這件事，可以讓你的品牌看起來更專業，也可以減少很多誤會或是損失。

．活動本身的吸引力。同時須考慮淡旺季、商品組合與價格甜度。

．客戶採購習慣。需考慮為計劃性採購商品或添購性商品，會影響到消費者考慮時間的長短與採購決策選擇，並同時思考活動時間的長度。

行銷企劃人員的工作包山包海，包含行銷、商品、通路、

待辦事項指得是，使用像Evernote一樣的跨裝置筆記本APP，將你每個專案的待辦事項記錄下來，並且按照事情的輕重緩急來做排序，然後在你有空檔的時候，一件一件事情完成它，像是這樣：

通常在這樣的狀況下我會給出的建議是，去想像、理解你上一階或上兩階主管，他們的工作日常以及責任目標，去理解、想像、觀察你的主管的職位每天必須要遇到的問題和處理的事情，在這樣的情況下，你通常有機會可以看見更大的格局，以及看見更多的壓力跟責任